社區貢獻及慈善
家庭服務
「快樂家庭廚房全城運動」延伸全港進行 正向溝通促進香港家庭健康
28/06/2015
香港社會服務聯會（社聯）聯同香港大學公共衞生學院，在香港賽馬會慈善信託基金捐助下，於2010年開始在元朗區推行「快樂家庭廚房計劃」，並於2012年將計劃擴展至荃灣及葵青區，屬「愛 + 人：賽馬會和諧社會計劃」 旗下活動之一。本計劃結合了中國人透過飯桌維繫家庭關係的優良傳統，以及正向心理學的理論基礎，設計了一套「正向溝通五常法」，透過一連串的地區家庭活動、教育及推廣工作等，鼓勵市民把握與家人一同煮食及用餐的時間，提升家庭正向溝通能力，並促進家庭健康、快樂及和諧，達到「家有康和樂」的目的。
在香港賽馬會慈善信託基金繼續支持下，於2015年2月起，於全港各區推展「快樂家庭廚房全城運動」。透過凝聚全港不同機構之力量，共同推展一系列以實證為本的家庭活動及公眾教育，鼓勵市民透過與家人進行「正向溝通」、「零時間運動」及「健康飲食」，建立「家家好健康」的生活模式，為期兩年的計劃將會惠及22,000名市民。
「快樂家庭廚房全城運動」今日(6月28日)於將軍澳新都城二期商場舉行啟動禮，邀得香港特別行政區政府勞工及福利局局長張建宗先生蒞臨擔任主禮嘉賓，並與香港賽馬會董事葉澍堃先生、香港大學公共衞生學院社會醫學講座教授、羅旭龢基金教授（公共衞生學）暨「愛 + 人」計劃項目首席調查研究員林大慶教授以及藝人陸浩明先生分享「家家好健康」的訊息。
勞工及福利局局長張建宗先生在啟動禮上致辭時表示，家庭是社會的基本單位，是每一個人的快樂泉源，以及和諧社會的核心組成部分。特區政府致力締造家庭友善的社會環境，以強化家庭的正面功能，同時促進跨代共融。他舉例說：「我們正全力籌劃於明年第二季推出『低收入在職家庭津貼』，以加強對有子女的低收入家庭的支援；我們亦已於本年2月開始，為符合法例規定的男性僱員提供3天法定侍產假；我們亦會推出短、中、長期措施，協助婦女兼顧家庭和工作，並回應社會對幼兒照顧服務的需求。」
香港賽馬會董事葉澍堃先生表示，「家庭不少歡樂、笑聲都源自廚房，以及家人一起用膳的時光。然而香港人生活繁忙，與家人相處時間不多，容易令關係疏離。計劃鼓勵市民把握與家人一起煮食及用餐的時間，提升家庭正向溝通能力，達到『家有康和樂』的目的。」
社聯行政總裁蔡海偉先生表示，生活在香港這個節奏繁忙的都市，能夠一家人齊齊整整一起用膳也不容易，即使可一起用膳，也可能各自忙著玩電話、看電視，真正的溝通卻欠奉。期望藉著「快樂家庭廚房全城運動」，鼓勵家庭在平日勞碌的生活中停一停，想一想，好好珍惜與家人共處的時間，透過「正向溝通」、「多做運動」及「健康飲食」，一同向「家家好健康」目標進發。
「快樂家庭廚房全城運動」已於本年五月及六月為全港50多位社會服務同工提供培訓，培訓由臨床心理學家與專科護士負責，內容包括「正向心理學」理論與實踐模式、「零時間運動」、健康飲食(少糖少鹽)及家庭活動設計等，培訓後的同工將於所屬單位內舉辦相關的地區家庭活動，服務區內家庭。
同時，計劃將出版15,000冊內容包括正向家庭溝通錦囊、健康食譜、名人專訪及家庭個案的《快樂家庭食譜》，免費向全港市民派發。另外，透過大型推廣活動、短片、網站及大眾傳播媒介等不同渠道，向全港市民宣揚正向家庭生活文化，提升公眾對家庭健康、快樂及和諧的關注。
由香港賽馬會慈善信託基金主導推行，與香港大學公共衞生學院攜手合作的「愛 + 人：賽馬會和諧社會計劃」，未來兩年與多個社區組織合作，在全港推行多項大型社區為本的健康推廣項目，鼓勵香港家庭多做運動，倡導心理健康及建立少糖和少鹽的飲食習慣。
香港大學公共衞生學院社會醫學講座教授暨「愛 + 人」計劃項目首席調查研究員林大慶教授表示，做運動可以令個人及家庭更快樂，促進家庭和諧及健康。而根據世界衞生組織關於體能活動量的標準 ，香港和世界上不少地區的情況遠遠未能達標。賽馬會「愛 + 人」計劃提倡嶄新的「零時間運動」概念，鼓勵市民利用坐著時、站著時及行路時多活動身體，藉此燃燒更多能量、強化肌肉、增強心肺功能、改善血液循環及提神減壓。林教授稱，「零時間運動」不需要時間、金錢或器材，其特色是「3好」：好玩、好易、好快見效。為了大力鼓勵市民與家人一同做運動，賽馬會「愛 + 人」計劃聯同社聯，在全港推行「快樂家庭廚房全城運動」，廣泛推廣「零時間運動」和健康飲食（少糖、少鹽），促進家庭健康、快樂及和諧。
