聖誕素食如此YUM YUM

素食是有助環保的生活習慣之一，如果能在聖誕這些較多聚會及消費而導致碳排放高的節日裡，嘗試選擇多些素食菜式，將有助減碳。說起素食，營養是其中一個經常引來疑慮的項目！大家不妨參考以下肉類及素食的主要營養概況:

多食蔬果少吃肉還能幫助減低慢性病的風險，包括二型糖尿病、心臟病及某些癌症。素食既然環保又健康，就趁這機會送上Green Monday廚藝導師Mabel，用營養豐富的牛油果及藜麥示範一道適合聖誕派對的小食－「三色田園多士」！

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