由香港賽馬會慈善信託基金捐助支持的Green Monday 賽馬會「綠在家中GIY」,是香港首個全方位推廣素食及綠色生活的社區計劃。今年計劃推出全新素食食譜及「素造港式真風味」烹飪比賽,透過多元化的活動,鼓勵公眾建立素食習慣,提高環保意識,並在家中Green It Yourself。本年度烹飪比賽現已接受報名,請踴躍參與。立即記下活動日子!
本年度烹飪比賽的主題是「素造港式真風味」。參賽者需提交一份富有香港特色並能於30分鐘內完成的烹煮食譜,重新打造色、香、味俱全的地道經典菜式,帶給大眾意想不到的驚喜。
大會將會選出12位參賽者的作品,讓公眾進行網上投票,選出8位參賽者進行烹飪比賽,最後4強將於11月初的總決賽為評審下廚,同場一較高下。是次烹飪比賽不但激發大眾的素食烹飪創意之餘,冠、亞、季、殿軍亦可贏取精美廚具獎品。
Green Monday賽馬會「綠在家中GIY」計劃於去年4月開始推行,除了烹飪比賽外,計劃亦於網上平台及社交網站分享食譜示範短片,並走出社區,舉辦烹飪示範班、素食講座及綠色外展活動等,推廣綠色生活。記得密切留意賽馬會「綠在家中GIY」的各種健康烹調資訊。